Top 5 những món chè ngọt dịu ngon nhất Việt Nam

Chè hạt sen

Hạt sen có vị ngọt, tính bình, có tác dụng chữa một số bệnh. Như là tiêu chảy, ăn kém, mất ngủ, chậm tiêu, khát do nóng sốt… Hạt sen rất giàu hàm lượng protein, magie, kali và phốt pho. Trong khi đó hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp. Rất thích hợp với những người có chế độ ăn kiêng. Từ thời xa xưa hạt sen được dùng để chế biến các món trong hoàng cung. Chè sen cũng được xếp vào danh sách những món chè ngon nhất ở Việt Nam.

Chè hạt sen nấu đường phèn là món đơn giản nhất, không quá công phu. Cách chế biến khá đơn giản, chỉ cần luộc hạt sen thật mềm; đường phèn nấu tan sau đó cho hạt sen vào nấu cùng. Chè hạt sen không chỉ thanh mát mà còn rất bổ dưỡng. Là loại chè ngon được nhiều người yêu thích.

Chè trôi nước

Chè trôi nước là món chè ngon nhất Việt Nam được nấu vào ngày tết Hàn Thực; những ngày rằm cúng đồ ăn chay ở chùa chiền. Chè trôi nước cho ta gợi nhớ đến câu thơ Hồ Xuân Hương năm nào: “thân em vừa trắng lại vừa tròn, bảy nổi ba chìm với nước non”.

Ngày nay chè trôi nước được biến tấu nguyên liệu vừa thơm ngon lại mang màu sắc rất đẹp. Như là: chè trôi lá dứa, chè trôi khoai lang tím… Nhưng phổ biến nhất và vẫn được người ăn yêu thích nhất là chè trôi truyền thống; không cầu kỳ, không nhiều công đoạn.

Khéo léo bọc viên nhân vào trong vỏ bánh và vo tròn, đun sôi nước và thả vào. Chè trôi thường ăn trong nước đường có gừng, vừa thơm, vừa ngậy. Ngày nay chè trôi nước có mặt khắp các phố phường, trở thành món ăn vặt phổ biến. Du lịch Hà Nội bạn sẽ gặp một số quán chè trôi nổi tiếng ở phố Hàng Giầy; phố hàng Cân, phố Hàng Điếu…mỗi bát chè trôi có giá khoảng 12.000 đồng.

Chè Thái

Chè Thái ngọt mát ngậy bùi là một trong những món chè ngon nhất Việt Nam; phù hợp cho bạn trong những ngày hè oi bức. Thay vì đi ra ngoài thời tiết nóng bức để có thể thưởng thức món ăn này; các bạn cũng có thể tự làm chè Thái Lan sữa dừa tại nhà với quy trình nấu đơn giản. Xuất phát từ món ăn truyền thống của Thái Lan; chè Thái còn được gọi là “chong” hoặc chè giun hay chè bánh lọt theo cách gọi của người miền Nam.

Để có một bát chè Thái sữa dừa thơm ngon bổ mát với màu xanh cốm bắt mắt; đòi hỏi người nấu phải rất tỉ mỉ và khéo léo trong việc chọn nguyên liệu và quy trình làm.

Chè Thái từ lâu đã trở thành một phần tinh túy của ẩm thực đường phố không thể thiếu vào mùa hè. Ly chè Thái được nhiều người ưa thích bởi có vị sầu riêng thơm nức.

Chè bà ba

Chè thưng hay còn gọi là chè bà ba – một trong những món chè ngon nhất Việt Nam; được bán nhiều tại Sài Gòn và khắp các tỉnh thành của miền Tây sông nước. Đây vốn là một món ăn bình dị, thân thương. Được nấu từ những nguyên liệu dễ tìm trong vườn nhà như chuối, khoai, nước cốt dừa,… Tạo nên vị ngon riêng, khó lòng nhầm lẫn với các loại chè khác.

Tuy có tên gọi bình dân nhưng cách nấu chè thưng cũng rất cầu kỳ, công phu. Đặc biệt nguyên liệu nấu chè phải đầy đủ, tươi ngon và có sự cân bằng; giúp món ăn vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe.

Không chỉ là món ăn vặt ngon, chè thưng còn có tác dụng giải nhiệt; thanh lọc cơ thể nhờ thành phần đậu xanh. Bên cạnh đó, hạt sen trong chè cũng giúp ngủ ngon, tăng cường sức khỏe. Vì thế, đây là món ăn vặt miền Nam vừa ngon vừa bổ mà nếu có dịp; bạn nên thử một lần để cảm nhận trọn vẹn hơn vị ngon của món chè.

Chè chuối

Có lẽ chè chuối là món chè đơn giản, dễ nấu nhất mà người miền Tây nào cũng nấu được. Bởi nguyên liệu làm món chè ngon của Nam Bộ này chỉ gồm có; chuối chín, đường, nước cốt dừa và thêm chút bột bán là đủ. Với chè chuối, bạn không cần phải có tay nghề hay kinh nghiệm gì cả. Chỉ cần làm đúng công thức là ra ngay món chè ngon.

Món chè chuối muốn ngon phải chọn được chuối xiêm vừa chín tới. Vì nếu chuối chín ép hay chưa kịp chín khi nấu sẽ có vị chát; mất đi độ ngọt thanh tự nhiên. Khi nấu, bạn nên cắt chuối thành từng khoanh tròn vừa ăn. Còn nếu thích, bạn có thể để nguyên trái chuối to.

Món ăn vặt miền Nam này trước kia chỉ có chuối là nguyên liệu chính. Tuy nhiên sau đó, người ta đã khéo léo cho thêm khoai lang; bí rợ vào để món chè được phong phú và màu sắc hơn. Khi nấu, bạn có thể thêm các nguyên liệu này để món ăn thêm đa dạng. Còn nếu chỉ nấu chuối không thì món chè chuối vẫn rất ngon và hấp dẫn.

Chè ở Việt Nam mang một vị ngọt rất riêng, chỉ những ai hảo ngọt mới thích… Nhưng đã thích là ghiền đến say đắm. Hy vọng với 6 món chè ngon nhất Việt Nam sẽ giúp bạn có thêm những gợi ý để thưởng thức hương vị thơm ngon dân dã của từng chén chè mát lạnh, thơm ngon.

Nguồn: Dulichvietnam.com.vn